ボールにおからパウダーとサイリウム、もしくは片栗粉を粉末混合する。ダマになるのを防ぎます。

水を加えてグルグル混ぜる

鶏ミンチとコンソメ、コショウを加えてよく捏ねる。

手で成型し、冷たいフライパンに並べる。まだ火は着けません。

薄く油を注ぎ火をつける。
弱火〜中火で5分焼き、裏返して5分焼く。焼き色が足りなければ最後に強火にして、色をつける。