中華そばをフライパンでカリカリっとなるまで焼く。

キャベツを千切りにする。

お好み焼き粉に水を加え、粉っぽさがなくなるまで軽く混ぜる。

火にかけ、油をしいたフライパンに③の1/3量を入れ、②のキャベツ1/3を乗せる。

①の中華そば1/3をドーナツ状に乗せ、卵を真ん中に割り入れ、中華そばの上に豚肉を乗せる。

焼き色がついたらひっくり返し、2～3分ほど焼く。