ケバブサンド♪
soyuriere @cook_40209035
ヨーグルトソース&アリサソース(辛いソース)が決め手のケバブサンド♪ お米のサラダと一緒に食べると、もう止まりません！！
このレシピの生い立ち
フランス留学中に、安くて手軽なケバブを良く食べていました。もちろんフランスの若者達にも大人気のB級グルメ！！そんな思い出の味を、沖縄で購入したアリサソースとヨーグルトソースで再現してみました。
ケバブサンド♪
ヨーグルトソース&アリサソース(辛いソース)が決め手のケバブサンド♪ お米のサラダと一緒に食べると、もう止まりません！！
このレシピの生い立ち
フランス留学中に、安くて手軽なケバブを良く食べていました。もちろんフランスの若者達にも大人気のB級グルメ！！そんな思い出の味を、沖縄で購入したアリサソースとヨーグルトソースで再現してみました。
作り方
- 1
★ケバブ肉★
先ずジップロックにヨーグルト、おろしニンニク、おろし玉葱、パセリ、クミン、ナツメグ、塩胡椒を入れます。 - 2
牛肉を細かく切り、ジップロックに漬け込み数回揉みます。
15分ほど冷蔵庫で寝かせます。 - 3
寝かせている間に、細く切ったレタス、玉葱、トマトを用意します。
- 4
★ヨーグルトソース★
ヨーグルト、塩、黒胡椒、ニンニクパウダー、シナモン、ナツメグ、レモン汁を混ぜたら完成！ - 5
冷蔵庫から牛肉を取りだし、漬け汁と一緒に炒めます。
パンの中心に切り込みを入れ、具が沢山入るように押し潰します。 - 6
パンの底にマヨネーズを塗り、レタス、玉葱、トマト、牛肉の順に詰め込み、アリサソースを散らします。
- 7
辛いのが苦手な方は少なめにして下さい。仕上げにヨーグルトソースをたっぷりかけて完成です。
-
- 8
アリサソースの辛味とヨーグルトソースの甘酸っぱさがとても合いますよ♪
- 9
- 10
コツ・ポイント
フランスパンだと、ソースをたっぷりかけても吸収してくれるので、お弁当にはおすすめです！！
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