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おいしい！牛肉のいも煮♪
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おいしい！牛肉のいも煮♪-レシピのメイン写真

おいしい！牛肉のいも煮♪

さらママ602
さらママ602 @cook_40117889

とろけるほど柔らかい里芋に牛肉の甘さがしみて本当に美味しいです(*^.^*)
このレシピの生い立ち
山形では有名ないも煮ですがお家ごと味も入れる物も少しずつ違います!わが家の芋♪肉♪が沢山食べれるレシピです★

とろけるほど柔らかい里芋に牛肉の甘さがしみて本当に美味しいです(*^.^*)
このレシピの生い立ち
山形では有名ないも煮ですがお家ごと味も入れる物も少しずつ違います!わが家の芋♪肉♪が沢山食べれるレシピです★

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おいしい！牛肉のいも煮♪

さらママ602
さらママ602 @cook_40117889

とろけるほど柔らかい里芋に牛肉の甘さがしみて本当に美味しいです(*^.^*)
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山形では有名ないも煮ですがお家ごと味も入れる物も少しずつ違います!わが家の芋♪肉♪が沢山食べれるレシピです★

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材料

4人分
  1. 牛肉(ばら肉) 250g
  2. 里芋(皮付きがおいしいよ) 大10個
  3. こんにゃく 小1個
  4. 舞茸 1パック
  5. 長ねぎ 1本
  6. A)牛肉用調味料
  7. 砂糖 大さじ1.5
  8. 酒 大さじ2
  9. 醤油 大さじ2
  10. B)なべ用調味料
  11. 酒 大さじ2
  12. 醤油 大さじ2
  13. だしの素 少々
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作り方

  1. 1

    里芋は皮をむき、２つに切り水から火にかけ茹でます(^^)/

    • おいしい！牛肉のいも煮♪作り方1写真
  2. 2

    煮上がってきた時のドロドロの泡をお玉で取り除いておく♪

    • おいしい！牛肉のいも煮♪作り方2写真
  3. 3

    牛肉を3センチ幅に切る

    • おいしい！牛肉のいも煮♪作り方3写真
  4. 4

    こんにゃくは味がしみるように手でちぎる

    • おいしい！牛肉のいも煮♪作り方4写真
  5. 5

    ねぎは斜め切りに★舞茸は手で割いておく

    • おいしい！牛肉のいも煮♪作り方5写真
  6. 6

    フライパンに牛肉を入れて炒め、色が変わったらA )を入れ味を整える！

    • おいしい！牛肉のいも煮♪作り方6写真
  7. 7

    柔らかくなった里芋にB)を入れ、こんにゃく、舞茸を入れ、味を着けた牛肉を汁ごと入れます(^-^)v

    • おいしい！牛肉のいも煮♪作り方7写真
  8. 8

    あくを取り味が決まったらねぎを入れ、ねぎがしんなりしたら出来上がり♪

    • おいしい！牛肉のいも煮♪作り方8写真

コツ・ポイント

里芋のドロドロを取る事と牛肉は別に味をつけておく事★

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さらママ602
さらママ602 @cook_40117889
2015/09/28 02:18に公開
子供にレシピを残しておきたい☆2人の娘のママです！調味料、適当じゃなく頑張って計って記録に残すね♪
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