ひんや~り!とろろ付け麺のツユ

かどりん @cook_40208093
暑さでちょっと参っていても、青海苔の香りが食欲を誘ってくれます。
このレシピの生い立ち
とろろ蕎麦、いつもは蕎麦と葱などの上から『ツユ』と『とろろ』をかけます。
今日も暑いので、とろろ蕎麦にしよう、と思ってとろろを卸していたときに、付け麺にしたほうが食べやすいかも・・・・と、思いつきでアレンジしてみました。
作り方
- 1
長いもをすりおろします。
- 2
卸した長芋に、めんつゆを加えてよく混ぜます。
- 3
青海苔を好みで加え、冷蔵庫で冷たく冷やします。
コツ・ポイント
材料を最初に冷やして作れば、できてからすぐ食べられます。
我が家では、めんつゆも手作りのものを使っているので、めんつゆの味によって、加える分量は加減してください。
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