アボカドとなめ茸の煮こごり風
我が家の煮こごりにアボカドをプラス♪とろ～りアボカドとサクサク長芋の相性◎トマトの酸味が爽やかなおすすめ煮こごりです♪
このレシピの生い立ち
我が家で人気のなめ茸を使った煮こごり風のゼリー寄せにアボカドをプラスしました♪アボカドのとろりとした舌ざわりが美味しい～！
アボカドとなめ茸の煮こごり風
我が家の煮こごりにアボカドをプラス♪とろ～りアボカドとサクサク長芋の相性◎トマトの酸味が爽やかなおすすめ煮こごりです♪
このレシピの生い立ち
我が家で人気のなめ茸を使った煮こごり風のゼリー寄せにアボカドをプラスしました♪アボカドのとろりとした舌ざわりが美味しい～！
アプリでひらく作り方
- 1
粉ゼラチンを水に振りいれふやかし、鍋に出汁と酒を入れて沸騰したら火を止め、ふやかしたゼラチンを加えて溶けるまで混ぜます。
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- 2
５になめ茸を入れ、混ぜて味をみて、好みで麺つゆを加えて味を調えます。
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- 3
アボカドは縦に種に沿ってぐるりと包丁を入れて切り込みを入れ、ひとひねりすると実が二つに割れます。
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- 4
種は包丁の角を使って取り出します。★種がすべるので気を付けて取り出してください。
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- 5
４つ切りにし、熟していれば、手で皮がむけます。
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- 6
アボカドは１㎝の角切りにし、レモン汁を少々かけおきます。ミニトマトも１㎝の角切り、長芋は皮を剥いて１㎝の角切りにします
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- 7
器に６を均等に入れ、２を流し入れます。冷蔵庫で固まるまで冷やします。
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- 8
アボカドのまったり食感と長芋のサクサク食感が美味しさ倍増⇑おもてなしにも持ってこいです♪
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- 9
余談ですが…種はよく洗い下１/３部分３か所に楊枝を刺しグラスに水を張り、浸けておけば、根が出て葉も出て立派な観葉植物に♪
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コツ・ポイント
★味付けは麺つゆで加減してください。★季節の野菜を入れるのもおすすめです。★モッツァレラとなめ茸の煮こごり風（ID:17726807）とツナとめんつゆDEチャチャッとと煮こごり♪レシピ（ID :17419477）もおすすめです♫
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