ニンジンは千切り、キャベツは1センチぐらい、にらは3センチぐらいに切る

１の野菜を水800㏄と鶏がらスープの素を入れた鍋に入れて火にかける

餃子の残り肉をワンタンの皮で包み、たっぷりのお湯でゆでる。浮き上がったらざるに挙げておく

3のワンタンを2のスープに入れ、盛り付けて完成。