もやしでカサ増し☆冷やし中華サラダ
naponapona @cook_40179800
中華麺→春雨に変更し、もやしでカサ増しした冷やし中華サラダ。これなら1年通して美味しく戴けます♡
このレシピの生い立ち
冷やし中華タレが冬に冷蔵庫に残っているのを見つけ、では春雨とカサ増しもやしを使ってサラダにしてみよう♪っと作ったら、家族のウケが良かったので1年通して作るようになりました(^^)
アプリでひらく作り方
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春雨→ボールで熱湯に4分浸し、ザルで水気を切って冷ます。もやし→ボールで熱湯に30秒浸し、ザルで水気を切って冷ます
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薄焼き卵を細切りにしておく。＊焼いた卵はキッチンペーパーに乗せておくと、油分が取り除けて、まな板もベタベタになりませんよ
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きゅうり・ハムも細切り、ミニトマトは1/2 か 1/4に切り、冷やし中華ドレッシングとゴマダレをかけ混ぜれば出来上がり
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利用したのは写真のドレッシング(タレ)。我が家は半々で味付けしています
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コツ・ポイント
ドレッシングをかけると野菜から水が出やすいので、食べる直前に和えると良いですよ♪
洗い物を減らす為、春雨ともやしは鍋を使わずボールに熱湯を入れて処理しています。
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