★冬瓜と鶏ひき肉の煮浸し★

Name: ★冬瓜と鶏ひき肉の煮浸し★
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冬瓜 1/4個 400g位; 鶏ひき肉 50g位; 塩昆布 3g位; 塩 少々; 水 1.5カップ

michi0125 @cook_40097219

冬瓜・鶏ひき肉・塩昆布だけで簡単に出来ます。優しい味です(^_^)v
このレシピの生い立ち
大好きだったおばあちゃんの味です。
小さい頃は、好んで食べませんでしたが
今は大好きです(^^)

★冬瓜と鶏ひき肉の煮浸し★

michi0125 @cook_40097219

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材料

冬瓜 1/4個 400g位
鶏ひき肉 50g位
塩昆布 3g位
塩少々
水 1.5カップ

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作り方

1

鶏ひき肉は熱湯にくぐらせて、アクと臭みを取ります。
2
冬瓜は皮をむき大きめに切ります。
皮のほうに切り込みを入れておくと、味が染み込みやすいです。
3
鍋に水冬瓜鶏ひき肉塩昆布塩を入れて、蓋をしたら15分位煮ます。
4
竹串が刺さる位になったら火を止めます
粗熱がとれたら、冷蔵庫で一晩ねかせて出来上がりです♪

コツ・ポイント

鶏ひき肉を一手間かけることで、出来上がりが透明のつゆで臭みのない優しい味になります。
ぜひやってみてください。

塩加減はお好みで調節してくださいm(_ _)m

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つくれぽ

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michi0125 @cook_40097219

2013/09/19 06:53に公開

主人と娘2人の4人家族です♪クックパッドを初めて4年目になりました(^-^)仕事をするようになりレシピUPが出来ていないのが現状です(＞人＜;)それでもつくれぽをくださる方がいらっしゃいます♪ほんとに嬉しくて感謝です(*^◯^*)お返事少し遅くなるかもしれませんがお許しくださいm(_ _)mそして毎日皆様のアイデアレシピに感謝しています♪

このレシピのキーワード

煮びたし塩こんぶとりひき肉とうがん

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