乾燥ひじきは水で戻しておく。
人参・さつま揚げ・油あげは細切りにして、冷凍枝豆はさやから出しておく。

フライパンにサラダ油をひき、人参・さつま揚げ・油あげを入れ、水気を切ったひじきも加え軽く炒める。

油がまわったら、水と★の調味料を加え、汁気が1/3くらいになるまで煮る。

最後に枝豆を加え、ひと煮立したら、器に盛り付ける。