ピーナッツかぼちゃのポタージュスープ
883のさとちゃん @cook_40207859
美味しく簡単、ピーナッツかぼちゃのポタージュスープ
このレシピの生い立ち
以前、かぼちゃのクリームスープを作ったことがあり、ピーナッツかぼちゃは甘いので、クリーム無しでも出来ると考えた。
材料（ピーナッツかぼちゃ）が柔らかいので、スライスを適当な厚みでも、クラッシャー出来ます。
ピーナッツかぼちゃのポタージュスープ
美味しく簡単、ピーナッツかぼちゃのポタージュスープ
このレシピの生い立ち
以前、かぼちゃのクリームスープを作ったことがあり、ピーナッツかぼちゃは甘いので、クリーム無しでも出来ると考えた。
材料（ピーナッツかぼちゃ）が柔らかいので、スライスを適当な厚みでも、クラッシャー出来ます。
アプリでひらく作り方
- 1
洗ったピーナッツかぼちゃを1/2（約500ｇ）使用する。
-
- 2
種を取る除く。
-
- 3
皮をピューラーで剥く。
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- 4
薄くスライスする。
玉ねぎ1/2を同様にスライスする。 -
- 5
鍋にオリーブオイルを入れ、スライスした材料を投入。炒めたら鶏ガラスープコンソメと水400CCを投入。
-
- 6
沸騰したら中火で２０分煮る。
煮えた材料をクラッシャーで良く潰す。牛乳200CC、塩、胡椒を入れ、味を調える。 -
- 7
カップに盛り付け、パセリを飾りに振りかける
-
コツ・ポイント
ピーナッツかぼちゃと玉ねぎのスライスは薄めに。そうすると簡単に煮えた材料を潰すことが出来る。
煮えた材料のクラッシャーで潰す時、ハネに注意する事。
つくれぽ
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