★秋刀魚のキムチ揚げ★
まんじゅう★ @cook_40194715
青魚の独特な匂いもほとんどしないので苦手な方でもいけますo(^_^)oお子様にはキムチの水気をよく切ればいけますよ！
このレシピの生い立ち
青魚が苦手な旦那さまにも美味しい秋刀魚を食べさせてあげたくて作りました♡♡♡
そのままでも美味しいですが、ポン酢につけても美味しいです！マヨポンでも美味しいです！お好みでどうぞ〜♡
もちろんメインでも！おつまみにも！お弁当にも！是非！！
★秋刀魚のキムチ揚げ★
青魚の独特な匂いもほとんどしないので苦手な方でもいけますo(^_^)oお子様にはキムチの水気をよく切ればいけますよ！
このレシピの生い立ち
青魚が苦手な旦那さまにも美味しい秋刀魚を食べさせてあげたくて作りました♡♡♡
そのままでも美味しいですが、ポン酢につけても美味しいです！マヨポンでも美味しいです！お好みでどうぞ〜♡
もちろんメインでも！おつまみにも！お弁当にも！是非！！
アプリでひらく作り方
- 1
秋刀魚を3枚におろして半分に切る。
皮を下にして並べ、軽く塩コショウをふる。
キムチは少し小さめに刻んでおく。 - 2
並べた秋刀魚の手前側にキムチをのせ、手前から巻いて楊枝でとめる。
-
- 3
全部巻けたら、全体に軽く塩コショウをふる。
-
- 4
天ぷら粉に水を入れ、少しゆるめの衣を作り、そこに秋刀魚を入れて衣をつける。
-
- 5
170℃に熱した油できつね色になるまで揚げる。
-
- 6
揚がったら熱いうちに楊枝を抜き、皿に盛ったら出来上がりですo(^_^)o
すだちなどあれば一緒に★ -
コツ・ポイント
※キムチは巻きやすくする為に少し小さめに刻みます。小さくし過ぎると揚げる時にボロボロと落ちてしまうので注意！
※衣はゆるめに作って薄めの衣にした方が秋刀魚の味がよくして美味しいですo(^_^)o
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