あっさりまったり！キャベツの卵酢和え
琉梨mama @cook_40047049
あっさり酢の物だけど卵のコク。いつもの酢の物を目先を変えて☆
このレシピの生い立ち
うちで代々作られている変わり酢の物です。
アプリでひらく作り方
- 1
湯を沸かしキャベツを茹でて5ミリくらいの千切りにしてよく水気をしぼる。
- 2
鍋に☆を合わせ卵も割り入れて泡立て器でよく混ぜる。火をつけて中火で絶えず混ぜる。
- 3
液がとろっとして滑らかなマヨネーズくらいの固さまで火を入れる。ダマにならないように気をつけて！！加熱しすぎ注意☆
- 4
①を③に入れて良く混ぜ合わせて出来上がり！！
コツ・ポイント
とっても簡単です。③の時泡立て器でよく混ぜ合わせてダマにならないように！マヨネーズくらいの固さになったら火から素早く下ろしてくださいね。
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