ウチの〜キャベツの菜種あえ

ウチの〜キャベツの菜種あえ-レシピのメイン写真

ウチの〜キャベツの菜種あえ

yukoppeの台所 @cook_40427646

冷蔵庫にいつもいるキャベツと卵で…
ほうれん草や小松菜でも美味しいですよ
このレシピの生い立ち
お弁当の彩りに…
卵焼きとおひたしをやや強引に合体です(笑)

冷蔵庫にいつもいるキャベツと卵で…
ほうれん草や小松菜でも美味しいですよ
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お弁当の彩りに…
卵焼きとおひたしをやや強引に合体です(笑)

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冷蔵庫にいつもいるキャベツと卵で…
ほうれん草や小松菜でも美味しいですよ
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お弁当の彩りに…
卵焼きとおひたしをやや強引に合体です(笑)

冷蔵庫にいつもいるキャベツと卵で…
ほうれん草や小松菜でも美味しいですよ
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お弁当の彩りに…
卵焼きとおひたしをやや強引に合体です(笑)

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材料

2人分

卵 1個
塩 2g(小さじ1/3)
砂糖 8g(小さじ2)
キャベツ 150g(3枚)
◎しょう油少々
◎酒少々
◎顆粒だし少々

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作り方

1

小鍋に卵をほぐし、塩と砂糖を加えて弱火にかけます
2
箸でかき混ぜながら細かい炒り卵を作り、冷まします。
3

キャベツは芯を薄切り、葉の部分は3〜4等分してレンチン加熱します(500W1分30秒)
4
ザルにあげて粗熱を取り、1cm幅くらいに切って良く絞ります
5
ボールに入れて◎をふりかけ下味をつけます
6
②の冷めた炒り卵と和えて完成

コツ・ポイント

炒り卵は弱火で気長に加熱しましょう
お箸2〜3膳使うのもありです

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2021/06/16 00:44に公開

このレシピのキーワード

キャベツ卵酒

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