ゴーヤ㊙と豚しゃぶのごまだれ素麺

Name: ゴーヤ㊙と豚しゃぶのごまだれ素麺
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 素麺 ２～３束; 豚の薄切り 100ｇ; わかめ 適宜; ごま 少々; 大葉（あれば） 3枚; ●ゴーヤ 1/2本; ●塩 適宜; ●ごま油 少々; 市販のゴマだれ 適宜

ヘルシー大好き @cook_40029521

苦味のあるｺﾞｰﾔにﾎﾟﾝﾝﾄが❤豚しゃぶとゴマだれじゃ普通ですがちょっとの味付けで素麺に負けない味になりました♪
このレシピの生い立ち
夏の素麺の定番はﾋﾞﾋﾞﾝ素麺。家にあったごまだれを使って美味しいそうめんが食べれないかなぁ？と作ったら美味しかったので覚書き☆

ゴーヤ㊙と豚しゃぶのごまだれ素麺

ヘルシー大好き @cook_40029521

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材料

3人分

素麺２～３束
豚の薄切り 100ｇ
わかめ適宜
ごま少々
大葉（あれば） 3枚
●ゴーヤ 1/2本
●塩適宜
●ごま油少々
市販のゴマだれ適宜

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作り方

1

素麺はゆがいて洗ってざるに人数分に分けておきます。ゴーヤはお好みで茹でて水切りします（苦味が苦手な方は長めにゆでる）
2

１で茹でたゴーヤに●の材料を合わせてナムルを作ります。しっかりめの味つけがいいですよ。
3

豚は茹でて取り上げます（氷水にひたすとなおよい）わかめは戻しておきます。
4

お皿に素麺→トッピング→ごまだれをかけ、大葉・ごまをふって出来上がりです

コツ・ポイント

お好みのお野菜やゆで卵をﾄｯﾋﾟﾝｸﾞしてもいいです。ｺﾞｰﾔだけはしっかりと味をつけてください♪

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つくれぽ

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ヘルシー大好き @cook_40029521

2009/08/09 13:12に公開

お豆腐とSWEETSが大好きです。アレンジも大好きです。手軽でヘルシーで美味しいスウィーツ食べれたら幸せ♡難しくないけど凝ったようみ見えるお料理が好き♡ 更新時が違う場合は改良・改善してます。一度作った方も再チェックしてください。※今でもお菓子メインでヘルシーに拘り作ってます。2015年から放置したままつくれぽのお返しができず申し訳ありません。素人のレシピ作って頂き感謝です♡

このレシピのキーワード

豚しゃぶそうめん大葉豚肉ゴーヤワカメゴマ

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