トマトとツナの冷製パスタ☆ジュレのせ
yasu-pooh @cook_40057669
味が水っぽくなりがちな冷製パスタ★
コンソメをジュレにすることで最後まで美味しく食べられるパスタになりました！
このレシピの生い立ち
夏は冷製パスタが食べたくなるけどなかなか好みの味にならなくていろいろ試しました。
やっとおいしいのが完成ヾ（＠～▽～＠）ノ
トマトとツナの冷製パスタ☆ジュレのせ
味が水っぽくなりがちな冷製パスタ★
コンソメをジュレにすることで最後まで美味しく食べられるパスタになりました！
このレシピの生い立ち
夏は冷製パスタが食べたくなるけどなかなか好みの味にならなくていろいろ試しました。
やっとおいしいのが完成ヾ（＠～▽～＠）ノ
作り方
- 1
【コンソメジュレ】を作ります。熱湯にコンソメ顆粒を入れ溶けたら粉ゼラチンをいれよく混ぜます。荒熱がとれたら冷蔵庫へ。
- 2
【トマトとツナあえ】を作ります。トマトはくし切りにした後半分にきり、すべての材料を混ぜよく混ぜたら冷蔵庫で冷やします。
- 3
お鍋でお湯を沸かし塩（分量外）とオリーブオイル（分量外）をいれ沸騰したらパスタを茹でます。（規定の時間より１分プラス）
- 4
パスタが茹であがったらザルにとり水で冷やし最後に氷水でさらに冷やします。
- 5
４をトマトとツナの和えたものとあわせお皿に盛ります。
- 6
コンソメジュレをスプーンなどでぐちゃぐちゃにして５の上にのせたら出来上がり♪
コツ・ポイント
☆コンソメジュレは急ぐようなら冷凍庫に少し入れると早く固まります（入れすぎ注意！）
★パスタを茹でる際の塩は小さじ１弱、オリーブオイルも小さじ１程度です。
☆パスタ写真のは太めですが細めのもののほうがよりおいしくできます♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18953991
