簡単♪しらすとピーマンのペペロンチーノ
リバーマウンテン @cook_40100709
しらすとピーマンでさっと作れるペペロンチーノです。さっぱりペロリと食べることができます♪
このレシピの生い立ち
実家からしらすをもらったので、ピーマンと一緒にパスタにしてみました。
簡単♪しらすとピーマンのペペロンチーノ
しらすとピーマンでさっと作れるペペロンチーノです。さっぱりペロリと食べることができます♪
このレシピの生い立ち
実家からしらすをもらったので、ピーマンと一緒にパスタにしてみました。
作り方
- 1
パスタを茹でるお湯+塩（材料外）を準備します。
※水1リットルにつき塩5～10gが目安です。 - 2
材料を切ります。
・にんにくはみじん切り
・ピーマンは細切り
・鷹の爪は種を取る - 3
パスタを茹でます。（表示時間の１分前に茹で上げます。）
- 4
パスタを茹でている間に、フライパンににんにく・鷹の爪・オリーブオイルを入れて中火にかけます。
- 5
にんにくがほんのり色付いてきたらピーマンを加え、炒めます。
- 6
ピーマンがしんなりしてきたら、弱火にして、しらすとパスタの茹で汁を入れ、軽く塩コショウで味を整えます。
- 7
茹で上がったパスタを6に投入して全体的に絡めたら出来上がりです。
コツ・ポイント
しらすに塩味がしっかりついていると思いますので、6の工程の塩はなくてもいいかもしれません。お好みで加減してください。
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