もちもちキャベツの包み焼
kei7171 @cook_40173752
もちもちヘルシーでボリューム満点なキャベツの包み焼です♪
このレシピの生い立ち
胃が弱いのでキャベツをおいしくさらっと食べれて、それでいて満足感のあるものを…と思いました。最初はキャベツの包み焼の冷凍食品を食べて家でも作りたいと思いました。キャベツ残ってもいろんなものに使えるので胃に優しくて経済的でもあります！ｗ
もちもちキャベツの包み焼
もちもちヘルシーでボリューム満点なキャベツの包み焼です♪
このレシピの生い立ち
胃が弱いのでキャベツをおいしくさらっと食べれて、それでいて満足感のあるものを…と思いました。最初はキャベツの包み焼の冷凍食品を食べて家でも作りたいと思いました。キャベツ残ってもいろんなものに使えるので胃に優しくて経済的でもあります！ｗ
作り方
- 1
キャベツを千切りにして炒め、ダシの素、塩・こしょうでほんのり味付けをします。
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- 2
鶏のひき肉をポロポロになるまで炒めます。
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- 3
お好み焼き粉と米粉を１：１、水を少しずつ入れて混ぜ合わせます。（しゃばしゃばになるくらい）
クレープの生地を作るイメージ -
- 4
火を弱火にして、熱したフライパンに混ぜ合わせた生地をうすーく広げて、半生状態のうちにひき肉をまんべんなくふりかけます。
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- 5
真ん中よりに炒めたキャベツを盛り付けます（これもすばやく！ｗ）
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- 6
生地を破かないように気を付けてそーっと思いっきり？生地を半分に包みます。
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- 7
お好み焼きソースとマヨネーズ、かつおぶしトッピングします。(あ、マヨつけすぎました(ｰ_ｰ;)ﾔﾊﾞ）
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コツ・ポイント
生地をうすく、そしてもちもちになるように水の分量や、火加減を調節してください。
キャベツは炒めすぎないほうがいいかもです。
せっかく胃に優しいと言われるキャベツの成分・キャベジン(ビタミンU)が壊れちゃいますので。
難しいですｹﾄﾞﾈ
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たっぷりキャベツのヘルシーなお好み焼き風！食べてみるとチーズがとろーりこんがり！！生地はもちもちです♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18954853
