かぼちゃの煮物♡

かたかたこ @cook_40126280
かぼちゃの本来の味を邪魔しない薄味です♪出来たてより、次の日の冷たいカボチャはちょっと和菓子のよう⁈
このレシピの生い立ち
たまにほっくりした、かぼちゃの煮物が食べたくて♡
かぼちゃの煮物♡
かぼちゃの本来の味を邪魔しない薄味です♪出来たてより、次の日の冷たいカボチャはちょっと和菓子のよう⁈
このレシピの生い立ち
たまにほっくりした、かぼちゃの煮物が食べたくて♡
作り方
- 1
カボチャは少し小さめに切ってます。
☆を鍋にいれます。水の量は少なめです。
ホクホク感が好きなので♪ - 2
蓋をして、(中火弱位です)柔らかくなるまで煮て、煮汁が煮詰まる前に味の調整をし、最後にみりんで照りをだします。
- 3
水分が少ないので、あっという間に、煮詰まるので注意!出来上がりましたら、蓋をして、そのまましばらく置いて下さい。
コツ・ポイント
カボチャは、当たり外れがあるので、味見をして、あまり甘くないようなら、甘味を足したほうがいいです。
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