リメイク☆お一人様 鯵の干物の混ぜご飯
水蜜桃☆ @cook_40055838
さっぱりしているけれど胡麻油と干物のコクがあって、美味しくまとまりました。
このレシピの生い立ち
鯵の干物を焼いて一枚余ったので解しておいたのを見ていたら思いつきました。
お塩と胡麻油のおにぎりって美味しいなぁ〜って思い立ち、ゴールデンコンビに鯵の干物の解しを加えて薬味にミョウガを混ぜたら美味しかったのです！
リメイク☆お一人様 鯵の干物の混ぜご飯
さっぱりしているけれど胡麻油と干物のコクがあって、美味しくまとまりました。
このレシピの生い立ち
鯵の干物を焼いて一枚余ったので解しておいたのを見ていたら思いつきました。
お塩と胡麻油のおにぎりって美味しいなぁ〜って思い立ち、ゴールデンコンビに鯵の干物の解しを加えて薬味にミョウガを混ぜたら美味しかったのです！
作り方
- 1
焼いてある鯵の干物を骨をなるべく除けながら解し、ミョウガは細い千切りにしておきます。
- 2
白いご飯に1で用意した鯵の干物の解しとミョウガを混ぜ、味をみながらお塩、味の素、胡麻油で調整します。
- 3
最後に白胡麻を混ぜて、お茶碗によそってからさらにご飯の上に白胡麻をふりかけます。
コツ・ポイント
調味料の分量は少しずつ加えて、好みのお味にしてくださいね。
鯵の干物の塩加減によって調整お願いします。
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