ヨーグルトを一晩水切りします（ザルにキッチンペーパーをひいてそのうえにヨーグルトをのせてラップ）

生クリームに砂糖をいれてツノが立つくらいホイップします。3/4の量を水切りしたヨーグルトにいれて混ぜます

ポッカレモンとバニラエッセンスも２に入れて混ぜます。
器に入れて冷蔵庫で最低1時間は冷します。（よく冷すとおいしい）

残してあった1/4の生クリームで３の上に層をうすく作りそのうえに飾りで搾り出しをします。

水とジャムを混ぜてクリームの上に乗せたら出来上がりです。