適当…大根と小松菜のあんかけ春巻き～
市販の春巻きもきれいに美味しくね
このレシピの生い立ち
市販の商品をそのまま使いたくないのでアレンジ
作り方
- 1
大根と小松菜を適当に刻む。小さな鍋で大根が透き通るまでゆでる
- 2
春巻を170度の油でカリッとキツネ色になるように揚げる。
揚ったら3等分に斜めに切り、皿に盛りつける - 3
1に昆布つゆを入れ、軽く煮立たせ、弱火にし酢と胡麻油を入れて火を止め、水で溶いた片栗粉でとろみをつける
- 4
ミニトマトを細かく刻んで、2に3をかけた後に飾れば出来上がり
コツ・ポイント
市販のものも上手に使えば、手の込んだものに見えるでしょ。
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