焼き豆腐の2種キノコあんかけ
ミシャコ @cook_40055708
お酢の効いたあんかけで、さっぱり頂けます。温かいうちに召し上がって下さい♪
このレシピの生い立ち
あんかけ豆腐にしたかったため。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐の水切り後、半分に切り、表面に小麦粉を付け面積の広い両面をフライパンで焦げ目がつくまで焼く。
- 2
しめじ、なめこ、◼調味料を1に入れ火を通す。
- 3
2を弱火にし、水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。
- 4
3に刻んだ、大葉を入れ、軽く混ぜる。
出来上がり♪
コツ・ポイント
・豆腐の水切りはしっかり
・豆腐は焦げ目がつくまで焼く。
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