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コラーゲン！ホロホロ！煮卵入り！牛すじ
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コラーゲン！ホロホロ！煮卵入り！牛すじ-レシピのメイン写真

コラーゲン！ホロホロ！煮卵入り！牛すじ

すまいる１５。
すまいる１５。 @cook_40208574

子どもも大人も大好き！お酒のおつまみにも！
このレシピの生い立ち
煮卵を作りたくて、けど夕飯の１品にもなるものは、と考えすじ肉を入れて味付けをしたら美味しく出来ました＼(^o^)／

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すまいる１５。
すまいる１５。 @cook_40208574

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煮卵を作りたくて、けど夕飯の１品にもなるものは、と考えすじ肉を入れて味付けをしたら美味しく出来ました＼(^o^)／

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材料

３人〜４人分
  • 牛すじ肉 200g
  • こんにゃく
  • 卵
  • 塩 少々
  • 水 150ml
  • 醤油 1と1/2
  • 酒 1と1/2
  • 砂糖 1と1/2
  • ごま油 お好み
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作り方

  1. 1

    牛すじ肉を食べやすい大きさに切る！ちなみに私は結構大きめが好きです！

  2. 2

    こんにゃくも食べやすい大きさに切ります！

  3. 3

    切った牛すじ肉とこんにゃく、ゆで卵をお好みの量、そしてすべての調味料を鍋にいれます！この時に水も入れます！

  4. 4

    あとはお好みで、生姜やネギも乗せても美味しいです！以外にもとろろ昆布も合いました！

コツ・ポイント

牛すじ肉のコリコリ感を、味わいたい方はカットするとき少し大きめがいいかもです！

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すまいる１５。
すまいる１５。 @cook_40208574
2015/09/24 04:56に公開

このレシピのキーワード

煮卵 こんにゃく 卵 酒 すじ肉

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