ホストマザーから❤甘い幸せラミントン❤

大切なオーストラリアのママンから教えてもらったラミントンのレシピです❤
ココナッツ×チョコでもぉ幸せ(⊃∀`* )
このレシピの生い立ち
オーストラリアで食べたラミントンの味が忘れられず、ホストマザーに教えてもらった大切なレシピです❤
ホストマザーから❤甘い幸せラミントン❤
大切なオーストラリアのママンから教えてもらったラミントンのレシピです❤
ココナッツ×チョコでもぉ幸せ(⊃∀`* )
このレシピの生い立ち
オーストラリアで食べたラミントンの味が忘れられず、ホストマザーに教えてもらった大切なレシピです❤
作り方
- 1
ハンドミキサーで卵がふんわりとしてくるまで泡立てます。砂糖を2~3回に分けて加えて、つど艶がでてくるまでよく混ぜます。
- 2
バターに熱湯を加えてよく溶き、①に加えて大きく混ぜてなじませます。
- 3
そこへ粉類をふるいながら加えて、ヘラでさっくりと泡をつぶさないように混ぜ合わせます。
- 4
クッキングシートをしいた1パウンド型に生地を流し込み、余熱をしたオーブン160度で30分ほど焼きます。
- 5
④を16等分に切り分け、冷ましておきます。
- 6
チョコアイシングの材料をボールに量り、湯銭にかけてコーティングにちょうどよい固さになるよう混ぜます。
- 7
フォークを使ってケーキを壊さないように気をつけながらアイシングに浸し、網などに乗せて余分なチョコを落とします。
- 8
ココナッツシュレッドを全体に均一にまぶし、チョコが完全に乾くまでおいたら完成です❤
- 9
※粉糖がない場合、ミルサーで砂糖250gにコーンスターチ10g程度を加えてよく粉砕して代用頂けます。
コツ・ポイント
工程⑦でチョコアイシングが固まってきてしまったら、もう一度湯銭にかけるか、牛乳を少量足して伸ばしてくださいb
海外の味です!!!
なのでとぉ~っても甘い(爆)一切れでも本当に満足できちゃいます^m^
お好みでお砂糖を控えていただいても…
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ






