放置で水気が出るかと思い、片栗粉をまぶしました。使わなくても大丈夫みたいでしたが、使った方が表面がカリッとするような･･･
油を多くして天ぷらでも美味しいと思います。種は香ばしくカリカリして、好き嫌いがあるかもしれませんが、私は好きです。