バター・卵は室温に戻しておく。カボチャは皮付きのままアルミ箔に包み、２００度のオーブンで３０～４０分程焼き、皮を取る。

１は、フォークでつぶし、牛乳を加えて軽く混ぜる。Aは振るっておく。型にバターを塗り、粉をふるう。１７０度に予熱する。

ボウルにバターを入れ、きべらでクリーム状になるまで混ぜる。グラニュー糖を加え、泡立て器で混ぜる。

卵を１つずつ加えていき、そのつどしっかり混ぜる。

４にカボチャを加え、軽く混ぜてからAを振るいながら加えてさっくりと混ぜ、ラム酒を入れてさっと混ぜる。

型に生地を流しいれる。（お好みでパンプキンシードを散らす。）

１７０度のオーブンで２０分焼き、型から出して網にのせる。