おからが耐熱器に入れ、ラップをかけずレンジで1分加熱してよく混ぜる。続けて30秒加熱。

ピーマンはヘタと種を除いてみじん切り。トマトは小さい角切りにする。

おからとご飯を合わせてよく混ぜ、マヨネーズを加えてさらに混ぜる。

おからご飯にピーマンとトマトを加え、トマトをさっと混ぜる。最後に塩少々で味を調える。