秋！柿とモッツァレラのカプレーゼ
kame☆s★bar @cook_40207961
切るだけ！おなじみのカプレーゼ、トマトの代わりに秋は柿で。前菜やデザートにも。 白ワインにぴったり。
このレシピの生い立ち
ビタミンC豊富な柿を料理に取り入れたかったので、おなじみのカプレーゼで。ワインのお供に。きっと子供も大好き。
秋！柿とモッツァレラのカプレーゼ
切るだけ！おなじみのカプレーゼ、トマトの代わりに秋は柿で。前菜やデザートにも。 白ワインにぴったり。
このレシピの生い立ち
ビタミンC豊富な柿を料理に取り入れたかったので、おなじみのカプレーゼで。ワインのお供に。きっと子供も大好き。
アプリでひらく作り方
- 1
柿とモッツァレラチーズは半分に切ってから、７ミリ位にスライスして交互に盛りつける。
- 2
ホワイトバルサミコ、オリーブオイル、塩コショーを振り、ミントの葉を散らす。出来上がり。
- 3
クックパットニュースで紹介されました。
2014,9,21
2017,11,11 - 4
変化球！
こちらもご覧ください。
■柿とリコッターリーズのサラダ
レシピID : 18960971 -
コツ・ポイント
ホワイトバルサミコを使うとワンランクアップ！フルーティーに全体がまとまりのある味に。無ければワインビネガーに蜂蜜をちょっぴり混ぜて代用。
また、青山椒の乾燥ホールをミルで少々引くとスパイシーに。フルーツによく合うのでマイブーム！
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