豆腐ハンバーグのクリームシチュー添え♬
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
ふんわり豆腐ハンバーグはお年寄りや離乳食後期のモグモグちゃんにモッテコイのフワフワ食感だよ❤
このレシピの生い立ち
愛娘の悩みは今、朝6時半のバスに乗る前にお弁当をこさえることのようだ。
ハンバーグや餃子は、一度火を通し、食べる状態で冷凍をするべし。
覚えてる？ちっちゃいハンバーグ、お弁当用（冷凍用）に作って冷ましてるとオマエさんが平らげちゃう日々・・。
豆腐ハンバーグのクリームシチュー添え♬
ふんわり豆腐ハンバーグはお年寄りや離乳食後期のモグモグちゃんにモッテコイのフワフワ食感だよ❤
このレシピの生い立ち
愛娘の悩みは今、朝6時半のバスに乗る前にお弁当をこさえることのようだ。
ハンバーグや餃子は、一度火を通し、食べる状態で冷凍をするべし。
覚えてる？ちっちゃいハンバーグ、お弁当用（冷凍用）に作って冷ましてるとオマエさんが平らげちゃう日々・・。
アプリでひらく作り方
- 1
キッチンペーパー（リード）に豆腐を包み電子レン600w3分加熱
冷めるまで置いておく -
- 2
玉葱みじん切り
シリコンスチーマーで蓋して600w3分加熱 -
- 3
人参薄いちょう切り
じゃが芋乱切り
②の玉葱2/3を弱火で蓋して炒める -
- 4
①と②の1/3(100g)と挽肉・ナツメグ・塩胡椒・パン粉・マヨネーズを混ぜる
-
- 5
③に水750mlを加え蓋して煮る
-
- 6
ブロッコリーは1房分けし、1房づつの芯を十字に切り込み入れて熱湯で10秒茹でて⑤に加えシチューの素を一旦火を止めて溶かす
-
- 7
④を8等分しフライパンに油を入れて焼く
柔かいけどしっかり片面づつ焼けば型崩れしないよ -
- 8
焼いたハンバーグにシチューをかけて出来上がり！
-
コツ・ポイント
豆腐ハンバーグの焼く前はモタモタの柔かさだけど、頑張って焼いてください。
コツは、やたら突いたりさわらないことです。
つまり、焼けた合図は、フライパンを斜めにするとツツーッと動きます！それを見逃さないでねーッ
つくれぽ
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり～だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう！これからもよろしくお願いします。
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