サンマのコチュジャン甘辛ソース

サンマのコチュジャン甘辛ソース-レシピのメイン写真

サンマのコチュジャン甘辛ソース

福井県 @cook_40121017

甘辛い蒲焼風のレシピは食べやすく、子どもにも人気！サンマは油との相性も良く、お酒のつまみにもおススメです。
このレシピの生い立ち
旬の魚を美味しく食べよう「今月のおうちごはん」
http://ouchigohan.recipes/

甘辛い蒲焼風のレシピは食べやすく、子どもにも人気！サンマは油との相性も良く、お酒のつまみにもおススメです。
このレシピの生い立ち
旬の魚を美味しく食べよう「今月のおうちごはん」
http://ouchigohan.recipes/

もっと読む

サンマのコチュジャン甘辛ソース

福井県 @cook_40121017

甘辛い蒲焼風のレシピは食べやすく、子どもにも人気！サンマは油との相性も良く、お酒のつまみにもおススメです。
このレシピの生い立ち
旬の魚を美味しく食べよう「今月のおうちごはん」
http://ouchigohan.recipes/

甘辛い蒲焼風のレシピは食べやすく、子どもにも人気！サンマは油との相性も良く、お酒のつまみにもおススメです。
このレシピの生い立ち
旬の魚を美味しく食べよう「今月のおうちごはん」
http://ouchigohan.recipes/

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

４人分

サンマ４尾
片栗粉大さじ２
ごま油大さじ２
　甘辛ソースA
　しょうゆ大さじ１
　コチュジャン大さじ１
　砂糖大さじ２
　酒大さじ１
　おろしにんにく（お好みで）少々
白ゴマ小さじ１
ピーマン２個
エリンギ２本

レシピを保存

作り方

1
サンマは頭と内臓をとって三枚おろしにし、原骨を取って食べやすい大きさに切る。
2
サンマの両面に片栗粉をつけて、ごま油を熱したフライパンでよく焼き、一旦皿に取り出す。
3

縦に大きくせん切りにしたピーマンや大きめに割いたエリンギなど、付け合わせをフライパンで炒めて取り出す。
4
同じフライパンで甘辛ソースを沸騰させ、そこに②をからめる。仕上げに白ゴマをふる。

コツ・ポイント

三枚におろすのが面倒な場合は、筒切りでも大丈夫です。
グリルで焼いたサンマに甘辛ソースを絡めても美味しく召し上がれます。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

福井県 @cook_40121017

2018/10/01 23:35に公開

幸福度日本一の福井は、食育の祖である石塚左玄の故郷です。体にやさしい「福井ふるさとの味」を楽しんでください。グルメ情報や観光情報は「ふくいドットコム」をご覧ください。http://www.fuku-e.com/

もっと読む

このレシピのキーワード

片栗粉エリンギピーマンさんま酒コチュジャン

似たレシピ

その他のレシピ