砂糖を使わない干しりんごジャム
ゆめのかたまり @cook_40043987
砂糖もレモンも必要ありません。なのにこの甘酸っぱさ！
このレシピの生い立ち
昔はアップルパイを干しリンゴで作っていたと知りました。最初からパイに挑戦するのはハードルが高そうだったので手始めにジャムから作ってみようと思い手探りで始めました。
アプリでひらく作り方
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りんごをよく洗い４つ割にして芯をとり薄くスライス。
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カラカラになるまで干す。
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こうして作った自家製干しりんごを今回は使いました。
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このままでは少し大きいので半分にカット。
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- 5
干しりんごとりんごジュースを鍋に入れ
中火にかける。 -
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そのまま１０分程煮て出来上がり。
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コツ・ポイント
今回は実験的に作ったのでシンプルにしましたがシナモンやレーズンを入れると立派にアップルパイのフィリングとして使えると思います。
リアクション
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