お味噌汁の素
マダム杏仁 @cook_40042446
即席お味噌汁の素を作ってみました。
このレシピの生い立ち
母はよくとろろ昆布とお醤油でお吸い物にしたりしていました。
ちょっと手抜きしたい時のお味噌汁ストックです。
お味噌汁の素
即席お味噌汁の素を作ってみました。
このレシピの生い立ち
母はよくとろろ昆布とお醤油でお吸い物にしたりしていました。
ちょっと手抜きしたい時のお味噌汁ストックです。
作り方
- 1
味噌に酒、粉末だしを加えてよく混ぜる。
- 2
アルミホイルの上にオーブンシートをひき、味噌を平らに塗り広げオーブントースターで3分ほど味噌がちょっと焦げるまで加熱。
- 3
味噌の粗熱が取れたら10等分しラップに乗せ、さらに上に具のわかめ、刻み葱をのせる。
-
- 4
手前からくるくる巻く。
-
- 5
味噌の間と両端をしっかりねじって保存袋に入れ冷凍。
使う時は熱湯を適量注いで出来上がり。 -
コツ・ポイント
味噌の固さで酒の量は加減してください。
具はネギ、わかめの他
麩や玉ねぎ、茹でた温野菜でもいいと思います。
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