お味噌汁の素

お味噌汁の素-レシピのメイン写真

お味噌汁の素

マダム杏仁 @cook_40042446

即席お味噌汁の素を作ってみました。
このレシピの生い立ち
母はよくとろろ昆布とお醤油でお吸い物にしたりしていました。
ちょっと手抜きしたい時のお味噌汁ストックです。

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材料

10食分

味噌 100グラム
酒大さじ１
粉末かつおだし小さじ１1/2
わかめ適量
刻みネギ適量

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作り方

1

味噌に酒、粉末だしを加えてよく混ぜる。
2

アルミホイルの上にオーブンシートをひき、味噌を平らに塗り広げオーブントースターで3分ほど味噌がちょっと焦げるまで加熱。
3
味噌の粗熱が取れたら10等分しラップに乗せ、さらに上に具のわかめ、刻み葱をのせる。
4
手前からくるくる巻く。
5
味噌の間と両端をしっかりねじって保存袋に入れ冷凍。
使う時は熱湯を適量注いで出来上がり。

コツ・ポイント

味噌の固さで酒の量は加減してください。
具はネギ、わかめの他
麩や玉ねぎ、茹でた温野菜でもいいと思います。

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マダム杏仁 @cook_40042446

2013/09/28 13:16に公開

料理は上手じゃないけど早く簡単で美味しく作れないかと日々奮闘中！ダイエットをしているはずが何故か体重が増加中。。。美味しいものの誘惑に連敗中です(￣0￣)

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このレシピのキーワード

みそ汁ワカメ酒味噌

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