作り方
- 1
HBかFPで生地を捏ね一次発酵なしで6分割、丸めなおしてベンチタイム20分
- 2
生地を麺棒で△にのばしシャケマヨ、チーズをのせ閉じ海苔を巻く
- 3
天板に並べて二次発酵30分
- 4
180度のオーブンで15分焼く
コツ・ポイント
△に形を整えたら裏の戸じ目をチーズが流れ出ないようにきっちり閉じてください
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