パスタを茹ではじめる。

玉ねぎは薄切り、カボチャは種を除いて一口大に切り、耐熱容器に入れて電子レンジで3-4分加熱する。

2のカボチャと玉ねぎをフォークや木べら等で潰すように混ぜる。

フライパンに豆乳、生クリーム、コンソメを入れて火にかけ、温まったら3を加えてさらに潰すように混ぜる。

4に塩、こしょうを入れ味を整える。

茹で上がったパスタの水を切り、皿に盛りつけ5をかけたら出来上がり！
（フライパンにパスタ投入して混ぜてもok）

※補足
元ネタの雑誌では生クリームは盛り付け後に適量かけているだけなので、入れなくても大丈夫だと思います。