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サンマの【かぼすバター】ソテー
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サンマの【かぼすバター】ソテー-レシピのメイン写真

サンマの【かぼすバター】ソテー

iam樹
iam樹 @cook_40038457

かぼすバター(ID18946412)を使ってサンマをソテー☆ 奥深いかぼすの香りが引き立ちます♪

このレシピの生い立ち
かぼすバター(ID18946412)を使ったお魚料理を作りたくて…サンマとなら仲良し間違いなし☆

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サンマの【かぼすバター】ソテー

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iam樹 @cook_40038457

かぼすバター(ID18946412)を使ってサンマをソテー☆ 奥深いかぼすの香りが引き立ちます♪

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材料

2人分
  • サンマ 2尾
  • かぼすバター(ID18946412) 15g
  • 塩・コショウ 各少々
  • 小麦粉 適量
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    サンマはワタをとって洗い、水気を拭く。斜めに2等分して塩・コショウをして、軽く小麦粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンにかぼすバターを入れて弱火で熱し、バターが溶けたら①を入れる。

  3. 3

    片面に焼き色が付いたら裏返し、酒をふって蓋をして弱火で蒸し焼きにする。

  4. 4

    両面に焼き色が付いて中まで火が通ったらできあがり♪

コツ・ポイント

バターが焦げないよう、弱火で焼いて下さいね。

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iam樹
iam樹 @cook_40038457
2009/08/08 05:37に公開
2023.9ブログお引越ししました。 https://iamitsuki.livedoor.blog/できるだけ野菜をたくさん食べられるような食卓を目指しています。 …でも飲んべえ夫婦ゆえ、お酒の肴系のお料理が多いかも!?(^^;) コメント欄は只今多忙につき閉じさせていただいています。 また、つくれぽを下さった皆様、お礼に伺えず申し訳ありません…本当にありがとうございます☆
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このレシピのキーワード

さんま バター 酒 かぼす 小麦粉

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