４つの容器（ご飯茶わんなど）に、それぞれ白玉粉を入れる。

①水
②赤の野菜ジュース
③緑の野菜ジュース
④人参ジュース（オリジナル）
をそれぞれ加え、手でこねる。

鍋にお湯を沸かし、静かに沸騰しているくらいに火加減を調節する。
ボウルに氷水を用意する。

白玉を１～３ｃｍ位に丸めたら、鍋に入れ、浮き上がったら、もう２分位ゆでる。氷水に取りだして冷やす。

水気を切って、皿に盛りつけたら、市販のゆであずきを添える。