鍋任せ！白菜と厚揚げのホッコリうま煮！
タワまん☆ @cook_40128559
水分を入れず、白菜から出る水分のみでじっくり火を通すので白菜が甘く、少ない調味料でとっても優しい味です。寒い日に最適☆
このレシピの生い立ち
寒い日にあったかい物を食べたくて作りました。とろみをつける事で冷めにくくなってます。
鍋任せ！白菜と厚揚げのホッコリうま煮！
水分を入れず、白菜から出る水分のみでじっくり火を通すので白菜が甘く、少ない調味料でとっても優しい味です。寒い日に最適☆
このレシピの生い立ち
寒い日にあったかい物を食べたくて作りました。とろみをつける事で冷めにくくなってます。
作り方
- 1
白菜はざく切りにし、葉と茎の部分を入れ分けておく。厚揚げは食べ易い大きさに切っておく。
-
- 2
火を付けていない鍋に白菜の茎の部分を敷き、次に葉の部分、次に厚揚げを入れ、顆粒だしを入れ、蓋をして弱火にかける！
-
- 3
しばらく弱火にかけ、白菜がしんなりしてかさが減ったら、調味料を全て入れて一煮立ちさせ火を止める。
-
- 4
水溶き片栗粉を回し入れ、再度火をつけとろみがついたら完成✨
-
- 5
器に盛り、細千切りにした生姜を乗せれば出来上がり☆
-
コツ・ポイント
鍋に具材を入れる順番と調理は弱火で鍋にお任せすること♪
似たレシピ
-
-
-
-
お花畑☆豚バラ白菜と舞茸のさっぱり鍋 お花畑☆豚バラ白菜と舞茸のさっぱり鍋
簡単なのに、見た目が最高にいい！花畑のようなお鍋！お水を入れなくても白菜から出る水分で美味しいお出汁に☆調味料３つだけ！
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18958870
