２に▲を加え冬瓜に串がスッと入るまで１０分ほど弱火で加熱する。

３に水溶き片栗粉をよく混ぜながら加えとろみをつける。火をとめてから生クリーム加え混ぜ合わせたらグラタン皿へ入れる。

半分に切ったプチトマト、スライスチーズ、パン粉をのせトースターできつね色になるまで焼いたら出来上がり。