フライパンで簡単トマトパエリア

Name: フライパンで簡単トマトパエリア
Yield: 6人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: お米 2合; 水 180cc; 鳥のもも肉 1枚; アサリ 200g; 海老 100g; しめじ 1パック; ニンニク 1カケ; オリーブオイル 大さじ1; ⭐カットトマト缶 1/3缶; ⭐ケチャップ 大さじ2; ⭐顆粒コンソメ 大さじ1.5

コノリガタ @cook_40162616

子供も大好き。トマト缶を使ったパエリアです。フライパンでそのまま食卓に出せるので簡単豪華です。
このレシピの生い立ち
子供がトマト味が好きなのでサフランに変えてトマトソースとケチャップで。見た目も豪華でパーティの常連です。

フライパンで簡単トマトパエリア

コノリガタ @cook_40162616

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材料

6人分

お米 2合
水 180cc
鳥のもも肉 1枚
アサリ 200g
海老 100g
しめじ 1パック
ニンニク 1カケ
オリーブオイル大さじ1
⭐カットトマト缶 1/3缶
⭐ケチャップ大さじ2
⭐顆粒コンソメ大さじ1.5

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作り方

1

浅利は砂抜きをしておく
2

フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクの微塵切りを入れ香りをだし、海老アサリ以外の具材を入れ塩コショウする
3

具材に火がある程度通ったら海老とアサリを入れて白ワイン大さじ2（分量外)を入れて蓋をして3分程蒸す。
4
アサリを取り出してお米を洗わないで入れ2分程炒める。
5

⭐の調味と水を入れ沸騰させた後蓋をして弱火で20分炊く。
6
炊き上がったらアサリを戻し10分蒸らして出来上がり

コツ・ポイント

5の炊く時間と水加減はお好みの硬さに合わせて調整して下さい。我家は柔らかめが好きなので水を多めにしています。

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つくれぽ

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コノリガタ @cook_40162616

2013/09/19 11:03に公開

5歳の息子のママです。外国の方に日本の家庭料理を教えています。20分で作れる簡単レシピです。外国人の方が、日本料理を通して、日本でのコミュニティを広げて頂きたいと思っています。これから色々なレシピを紹介していきたいと思います。教室の案内は下記からhttp://ameblo.jp/noriyuta1008/

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