作り方
- 1
フライパンにおろしにんにくとオリーブオイルを入れてから火にかけ弱火でゆっくり香り出しする。
- 2
泡立ちが小さくなって香りが立ってきたらソーセージを投入。
- 3
弱火のまま転がしながら焼き目が付くまで３～４分じっくり炒める。
- 4
表面に焼き目が付いてきたら一旦火を止め、醤油とバルサミコ酢を入れ、再び弱火で炒める。
- 5
水分が飛んで、醤油とバルサミコ酢がソーセージに絡んだら出来上がり♪
- 6
たなか家さんが魚肉ソーセージとちくわバージョンを作ってくださいました。
アイディア、凄い～ -
- 7
もちろんチューブのおろしにんにくではなく生のにんにくをすりおろしてもＯＫです。
コツ・ポイント
火が強いとにんにくが跳ねまくりますのでご注意を。
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