フライパンにおろしにんにくとオリーブオイルを入れてから火にかけ弱火でゆっくり香り出しする。

泡立ちが小さくなって香りが立ってきたらソーセージを投入。

弱火のまま転がしながら焼き目が付くまで３～４分じっくり炒める。

表面に焼き目が付いてきたら一旦火を止め、醤油とバルサミコ酢を入れ、再び弱火で炒める。

水分が飛んで、醤油とバルサミコ酢がソーセージに絡んだら出来上がり♪

もちろんチューブのおろしにんにくではなく生のにんにくをすりおろしてもＯＫです。