下準備　型にくっ金ペーパーを敷く。
オーブンを１８０℃に予熱を入れる。

型にバターを入れオーブンに６分入れバターを溶かし、グラニュー糖を入れバターと合わせておく。

卵白を泡立て砂糖を３回に分けて入れしっかりとしたメレンゲに仕立てる。

卵黄を泡立て、蜂蜜を加え混ぜ、サラダオイルを加え混ぜ、牛乳を加え混ぜる。
振るった粉類を混ぜ、メレンゲを合わせる。

2で溶かしたバターに混ぜた砂糖の方にスライスした林檎を並べ、1/2にカットしたドレンチェリーを林檎の真ん中に置く

型の横にも林檎を並べ、4の生地を半分流し、残りの林檎を並べて、残りの生地を流す。

１８０℃のオーブンで３０分焼く。型を逆さにして、Ｃoolダウンします。