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里芋団子のピーナッツ白和えがけ
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里芋団子のピーナッツ白和えがけ-レシピのメイン写真

里芋団子のピーナッツ白和えがけ

ミルチョコママ
ミルチョコママ @cook_40208294

昔懐かしい里芋のお団子にやさい味の白和えがマッチしました
このレシピの生い立ち
義父が昔作ってくれたので味を思い出しながら作ってみました

昔懐かしい里芋のお団子にやさい味の白和えがマッチしました
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ミルチョコママ
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材料

4人分
  • 米 1合
  • 里芋 150g
  • 木綿豆腐 200g
  • ピーナッツ 50g
  • 砂糖 大さじ2
  • 塩 小さじ2分の1
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作り方

  1. 1

    米1合を洗い水を炊飯器の1合の
    目盛よりやや多めにいれ里芋も入れて炊く

    • 里芋団子のピーナッツ白和えがけ作り方1写真
  2. 2

    木綿豆腐をお湯で5分ほど湯がきザルに上げ水切りする

    • 里芋団子のピーナッツ白和えがけ作り方2写真
  3. 3

    豆腐、ピーナツ、砂糖、塩をミキサーにかける
    ピーナッツのつぶつぶが残るように粉砕する

    • 里芋団子のピーナッツ白和えがけ作り方3写真
  4. 4

    ご飯が炊けたら熱いうちにすりこぎでつくように混ぜる
    里芋が潰れるようによく混ぜる

    • 里芋団子のピーナッツ白和えがけ作り方4写真
  5. 5

    一口大くらいのお団子にまるめる

    • 里芋団子のピーナッツ白和えがけ作り方5写真
  6. 6

    ピーナッツ白和えをかければ出来上がり

    • 里芋団子のピーナッツ白和えがけ作り方6写真

コツ・ポイント

ピーナッツは市販のお菓子用の物で塩味がついているので加える塩は加減してくさい

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ミルチョコママ
ミルチョコママ @cook_40208294
2013/09/19 10:46に公開

このレシピのキーワード

白和え 里芋 もめん豆腐 ピーナッツ 米

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