手作り♥本格チキンカレー
iiiiicchin @cook_40196386
手間と時間はかかりますが、たまに食べたくなるルーを使わない手作りカレー♥
このレシピの生い立ち
インディアンカレーを買ったので、カレー好きな方から教えてもらったレシピを自分なりにアレンジして作ってみました☆まだ研究中です‼
手作り♥本格チキンカレー
手間と時間はかかりますが、たまに食べたくなるルーを使わない手作りカレー♥
このレシピの生い立ち
インディアンカレーを買ったので、カレー好きな方から教えてもらったレシピを自分なりにアレンジして作ってみました☆まだ研究中です‼
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉をヨーグルトに漬け込み、冷蔵庫で５時間以上寝かせておく。
私はいつもビニール袋で漬けています‼
-
- 2
玉ねぎを薄くスライスする
- 3
バターを熱し、揉んだローリエとニンニクを加え、玉ねぎが飴色になるまで炒める。
- 4
カレー粉を加えて１～２分くらい粉っぽさが無くなるまでしっかり炒める。
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- 5
トマト缶の汁をしっかり切り、汁を入れずに加える。
- 6
鶏肉をヨーグルトごと全て加える。
- 7
塩と水を加えたら弱火でじっくり１時間ほど煮込む。
- 8
ローリエを取り出す。
- 9
ガラムマサラとソースを加え、ひと煮立ちさせたら完成！
-
コツ・ポイント
・カレー粉をしっかり炒めないと粉っぽいカレーになってしまうので、しっかり炒めて下さい
・日中に作る場合は前の晩、夜に作る場合は朝ヨーグルトに漬け込んでいます
つくれぽ
「食」に関する仕事をしています☺︎苦手克服レシピを考えるのが好きです(゜∇^✌♪つくれぽが自動更新制で返信が出来なくなってしまいましたが、皆様からのあたたかいつくれぽ１つ１つ読まさせていただいてます✨心から感謝です♥いつもありがとうございます(*´▽｀*)♡
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