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焼いたにんじんの粒マスタード漬け
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焼いたにんじんの粒マスタード漬け-レシピのメイン写真

焼いたにんじんの粒マスタード漬け

こはる・▽・
こはる・▽・ @cook_40061320

焼いたにんじんを漬けておくだけです。酢が入るので作り置き、常備菜にも。
このレシピの生い立ち
粒マスタードの消費に。

焼いたにんじんを漬けておくだけです。酢が入るので作り置き、常備菜にも。
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焼いたにんじんの粒マスタード漬け

こはる・▽・
こはる・▽・ @cook_40061320

焼いたにんじんを漬けておくだけです。酢が入るので作り置き、常備菜にも。
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材料

増減しやすい量
  • にんじん 100g程度
  • オリーブオイル 適量
  • 酢 大1/2
  • 醤油 大1/2
  • 粒マスタード 大1
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    にんじんをよく洗い、皮付きのまま拍子切りにする

  2. 2

    オリーブオイルを熱したフライパンににんじんをいれ、焼き色をつけ、水大さじ1〜2を加えて蒸し焼きにする。

  3. 3

    ■をボウルやタッパーに入れ、水気がなくなった2を熱いうちに入れて混ぜて漬ける。

  4. 4

    写真は一晩漬けたものです。

    • 焼いたにんじんの粒マスタード漬け作り方4写真

コツ・ポイント

焼くことで芳ばしさがでます。蒸し焼きにするので硬くないと思いますが、柔らかめが好きな方は初めに少しレンジ加熱してもいいかもしれません!

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こはる・▽・
こはる・▽・ @cook_40061320
2017/02/22 03:20に公開
3歳と5歳の育児に奮闘中〜(´-`)♡1度レポしたものは再度レポしてませんがよくリピしてます。みなさんに感謝です!クックパッド始めたのは大学生だったのに時が流れるのは早いなぁ
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このレシピのキーワード

にんじん

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