ウズベキスタンの野菜のなす巻き☆

ウズベキスタンの野菜のなす巻き☆-レシピのメイン写真

ウズベキスタンの野菜のなす巻き☆

キャンコ @cook_40115499

なすでくるっと巻いた一口サイズのサラダ(*^^*)
このレシピの生い立ち
ウズベキスタンに旅行に行って食べたのが美味しかったので（≧∇≦）

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なすでくるっと巻いた一口サイズのサラダ(*^^*)
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ウズベキスタンに旅行に行って食べたのが美味しかったので（≧∇≦）

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材料

なす 1本
きゅうり 1本
トマト 1個
ギリシャヨーグルト(水切りヨーグルトでも) 大さじ2
サラダ油大さじ1
塩コショウ少々
パセリお好みで

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作り方

1
なすは薄〜く切ってサラダ油をひいたフライパンで重ならないように並べ塩コショウしてふにゃっとするまで両面を焼く。
2
写真の向きになすを置き、くし形に切ったトマトと細く切ったきゅうり、パセリを手前からくるっと巻く。今回はパセリが無く大葉で
3
お皿に並べてヨーグルトをかけてお好みでパプリカパウダーを(*^^*)

コツ・ポイント

なすはなるべく薄く切る。焼く時の塩コショウしか味付けはしないので少し濃いめでもいいかも(*^_^*)

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キャンコ @cook_40115499

2013/08/31 09:44に公開

このレシピのキーワード

なすトマトキュウリヨーグルト

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