作り方
- 1
タマネギ、ニンジン、ピーマンをみじん切りにします。ニンジンとピーマンを皿に乗せラップをかけてレンジで２分チンします。
- 2
ボウルに１、ひき肉、下味をすべて入れてねばりが出るまで手でコネコネします。小さな円形にまとめていきます。
- 3
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひき、２を中火で焼きめをつけます。両面付けたら水30ccを入れﾌﾀをして弱火で中まで火を通す（3分位）
- 4
フタを取り〔タレ〕を加え強火にしてタレが絡んだら出来上がりです♪
コツ・ポイント
ひき肉は鶏モモ肉を使用しましたが胸肉でも。ピーマンの味、食感はほとんど分かりません。今回野菜はニンジンとピーマンにしましたが、キノコ類やレンコンでもいいですね！
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