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季節の野菜のもずく酢和え
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季節の野菜のもずく酢和え-レシピのメイン写真

季節の野菜のもずく酢和え

食いしん坊山ガール
食いしん坊山ガール @cook_40052295

さっぱりしたものをもう一品というときにすぐできる！ヘルシーです！
このレシピの生い立ち
野菜も食べたい、海草も食べたい、でも簡単に作りたいという事で冷蔵庫の中身を見て作ってみました。

さっぱりしたものをもう一品というときにすぐできる！ヘルシーです！
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野菜も食べたい、海草も食べたい、でも簡単に作りたいという事で冷蔵庫の中身を見て作ってみました。

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食いしん坊山ガール
食いしん坊山ガール @cook_40052295

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野菜も食べたい、海草も食べたい、でも簡単に作りたいという事で冷蔵庫の中身を見て作ってみました。

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材料

1～2人前
  • 大根 3センチくらい
  • 人参 1/2本
  • 味付のもずく酢 1パック
  • (お好みで)
  • きゅうり 1/2本
  • しょうが 一かけ
  • 青じそ 2～3枚
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作り方

  1. 1

    大根、人参は皮をむいて千切りにする。皮が気にならなければ良く洗ってそのままで千切りもOK。

  2. 2

    味付のもずく酢を用意。今回はゆず酢を選びました。

    • 季節の野菜のもずく酢和え作り方2写真
  3. 3

    1で切った野菜ともずく酢を汁ごと和えます。味が馴染むまで5分くらいしばらく置く。

  4. 4

    器に盛り付けて完成～！

    • 季節の野菜のもずく酢和え作り方4写真

コツ・ポイント

野菜の千切り具合を揃えると味が馴染みやすいです。彩りにきゅうりの千切りをプラスするといいと思います。味のアクセントにしょうがや青じその千切りもいいかも！基本的にはお好きな野菜でどうぞ！

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食いしん坊山ガール
食いしん坊山ガール @cook_40052295
2017/02/19 23:34に公開
食べること大好き♪料理は初心者だけど野菜をたくさん食べるように心掛けています☆
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このレシピのキーワード

大根 大葉 にんじん キュウリ しょうが

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