ホットケーキミックス、卵、牛乳を混ぜ合わせる。

フライパンにオリーブオイルをひき、1を薄く広げる。

2に、あんこ、砕いたクッキーをのせ、折りたたむ。

器に3を盛り、メープルシロップをかけて、完成です。