隠し味☆和風豆乳グラタン
ゆのあす @cook_40159266
隠し味で間違いない美味しさに！
優しいヘルシー美味しいグラタンです♩
このレシピの生い立ち
カボチャをたくさんもらったので、ヘルシーなグラタンを！
隠し味☆和風豆乳グラタン
隠し味で間違いない美味しさに！
優しいヘルシー美味しいグラタンです♩
このレシピの生い立ち
カボチャをたくさんもらったので、ヘルシーなグラタンを！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはスライスします。好みの具材を一口大に切りそろえます。
- 2
オリーブオイル（分量外。サラダ油でもなんでも。）で玉ねぎを炒め、透明になったら薄力粉を入れて絡ませる。
- 3
豆乳を入れ、沸騰しそうになったら火を止めて麺つゆ、味噌をいれる。これが味の決め手 ＝隠し味♩
- 4
また火をつけて、とろみがついたら塩コショウで味を整えて豆乳ソースの出来上がり♩
- 5
キノコをいれる場合はここで。その他カボチャ、マカロニなどは茹でるなどして耐熱皿に敷いておく。
- 6
具材を敷いた耐熱皿にソースをたっぷりかけて、パン粉を散らし250℃オーブンで焦げ目がつくまで焼く。うちのは15分くらい！
コツ・ポイント
麺つゆと味噌でコクが出て、優しい味になります！
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